طريقة عمل لفائف البيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

  • 2

    يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت

  • 3

    يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تُضاف قطع الزبدة

  • 4

    يُفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل أو البقسماط

  • 5

    يُضاف الحليب ويُعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك

  • 6

    يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل

  • 7

    يُدهن عجين البيتزا بالصلصة

  • 8

    تُخلط باقي المكونات في وعاء وتُوزع فوق الصلصة (مع مراعاة عدم وضع الصلصة أو الخليط على الأطراف)

  • 9

    ?يُلف العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع بالسكين إلى حلقات

  • 10

    تُرص الحلقات في الصاج، وتُخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البيتزا

  • 11

    للتغطية أو التقديم قليل من اللبنة مع قطع فلفل أحمر مشوية في الفرن وزيتون أسود أو ذرة مسلوقة

  • 12

    أنواع لانشون مختلفة، تُشكل على هيئة أقماع صغيرة مع لصق الأطراف بقليل من اللبنة أو جبنة الكريمة

  • 13

    قطع دجاج مشوية مع صلصة البيستو وقطع طماطم جافة وتُزين بورق ريحان طازج

  • 14

    صلصة (تشاني) مانجو وكزبرة مفرومة وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري

  • 15

    صلصة طماطم مع أوراق سبانخ مطهوة وشرائح طماطم أو فلفل مشوي

  • 16

    شرائح لحم روستو باردة مع شرائح الفلفل الأحمر المشوي و شرائح البصل المشوي