طريقة عمل الدجاج مشوي بالكركم – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج مشوي بالكركم – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي أفخاذ الدجاج بكمية سخية من الملح والفلفل.

  • 5

    سخني الزيت في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي أفخاذ الدجاج من ناحية الجلد، اتركي الدجاج لبضع دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبياً.

  • 9

    ارفعي الدجاج جانباً ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 13

    صبي المرق ثم أضيفي أفخاذ الدجاج.

  • 17

    وزعي أغصان الشبت بين قطع الدجاج ثم رشي الكركم والفلفل الحار والملح على سطح الدجاج، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج (حوالي 40 – 45 دقيقة وقلبي كل 10 دقائق.

  • 21

    ارفعي أفخاذ الدجاج جانباً وأزيلي أغصان الشبت ثم أضيفي عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل، اخفقي 1 ملعقة كبيرة ماء مع 2 ملعقة صغيرة نشا في وعاء صغير ثم أضيفي الخليط إلى المرق وحركي على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكاً.