طريقة عمل الدجاج المطهو ببطء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المطهو ببطء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لصلصة الشواء :-

خطوات التحضير

  • 1

    هذه الوصفة تعتمد بشكل أساسى على شواء الدجاج بحلة أو طنجرة الطهى ببطء , وهذا الوعاء الكهربائى يشبه الحلة الكهربائية فهو يقوم بطئ الطعام على فترة طويلة جدا ويعطى طعم رائع للطعام على عكس طنجرة الضغط التى تقوم بطهى الطعام بأسرع وقت ممكن , ننصحكى بشراء هذه الحلة خاصة اذا كنتى إمرأة عاملة .

  • 5

    نظفى الدجاجة واغسيلها تحت الماء الجاى بالخل والليمون والطحين وزيت الزيتون حتى لا يكون بها أى رائحة للزنخة ثم قطعيها الى 8 قطع .

  • 13

    لتحضير صلصة الشواء : ضعى جميع مكوناتها ( صلصة الطماطم – الصلصة الحارة – خل التفاح – ديجون – الثوم – السكر البنى – العسل – البصلة ) فى وعاء صغير وارفعيه على درجة حرارة متوسطة حتى تغلى الصلصة حوالى 5 : 7 دقائق .

  • 17

    اسكبى صلصة الشواء المجهزة فوق وحول قطع الدجاج .

  • 21

    يطهى الدجاج في الحلة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات , بامكانك بعد ذلك شواء الجلد تحت شواية الفرن .

  • 25

    قدمى الدجاج المشوى ببطء بصوص الباربكيو ساخن واستمتعى بالمذاق الفريد .