استمتعي بمذاق الدجاج المشوي الخفيف والخالي من الدهون، مع هذه الطريقة السهلة والسريعة!

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بغسل الدجاج بالملح والدقيق ، ثم يُشطف جيدا ، ويوضع في مصفاة لتصفية الماء الزائد .

  • 2

    ثم قطعي الدجاج طوليا من ناحية سلسلة الظهر ، ثم تخلي من عظمة القص (الصدر) فقط .

  • 3

    إخلطي كل مكونات التتبيلة في محضر الطعام ، وتبلي بها الدجاج بجميع الجوانب

  • 4

    أتركي في التتبيلة ساعة ، ويُفضل تتبيل الدجاج من الليلة السابقة حتي يتشرب من التتبيلة ، ويحفظ في البراد حتي الاستخدام .

  • 5

    تُدهن الشواية بطبقة من الزيت حتي لايلتصق بها الدجاج .

  • 6

    توضع كل دجاجة علي الشواية من ناحية داخل الدجاجة ، ثم تقلب بعد ربع ساعة علي الناحية الأخري (ناحية الجلد ) ليأخذ علامات الشواء .

  • 7

    بعد حوالي 10 دقائق توضع في صينية فرن كبيرة طبقة من التتبيلة المعدة سابقا ، وتوضع عليها الدجاجتان وتدخل الفرن حتي تمام النضج وحتي يحمر وجه الدجاج .

  • 8

    من الممكن رش جزء من التتبيلة فوق سطح الدجاج للحفاظ علي ملمسه طريا .

  • 9

    ثم سخني قطعة فحم كبيرة حتي الاحمرار وتوضع داخل صينية الدجاج وتغطي الصينية حتي نحتفظ برائحة الشوي داخل الصينية .تُترك فترة ثم نزيل الغطاء.

  • 10

    إحضري طبق التقديم وزينيه بالبقدونس ، ثم ضعي عليه الدجاج المشوي .

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع الدجاج المشوي المثالي في الفرن، خفيف ولذيذ. جربها واسمحوا لي أن أعرف كيف ظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل أخرى لصنع الدجاج المشوي، فأنا أحب سماعها!