طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحمر بالثوم والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبي الزبدة في مقلاة الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 5

    سوف تستغرق حوالي ( 2 – 3 دقائق لكل جانب ) .

  • 9

    ارفعي الدجاج ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 4 – 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 13

    صبي المرق وانتظري حتى يغلي .

  • 17

    أضيفي قطع الدجاج ورشي الأويغانو على سطحها ( الزعتر المجفف ) ثم غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 – 30 دقيقة .

  • 21

    اخفقي الطحين مع الحليب ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة وقلبيها لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يصبح الصوص سميك .

  • 25

    أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق ثم قدميه فوراً .