طريقة عمل الدجاج الكرسبي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الكرسبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة
- 0.5 كوب ماء بصل
- 2 ملعقة بهارات
- 2 عدد ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة زعتر
- 1 ملعقة سماق
- 1 ملعقة كزبرة
- ملح
- فلفل
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب كورن فليكس (مطحون)
- 2 ملعقة بصل جاف ناعم ( بودر )
- 1 ملعقة ثوم جاف ناعم ( بودر )
- 1 ملعقة ملح
- 2 كوب ماء
- زيت للتحمير
خطوات التحضير
-
1
?في طبق نخلط السماق والكزبرة الناعمة ثم ماء البصل والبهارات والثوم والزعتر المطحون والملح والفلفل ثم نخلط فيها الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
-
2
في طبق أخر اخلطي دقيق الذرة والكورن فليكس والدقيق العادي مع البصل البودر والثوم البودر
-
3
ضعي الماء في طبق مع عصير الليمون والخل
-
4
ضعي قطع الدجاج واحدة تلو الاخري في الدقيق أولا ثم في الماء ثم في الدقيق ثم في الماء وبعد ذلك في الزيت الساخن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة