طريقة عمل الدجاج بالهليون والسبانخ

طريقة عمل الدجاج بالهليون والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالهليون والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 صدر فيليه الدجاج (بدون جلد أو عظم)
• 6 ساق هيليون
• 0.25 كوب جبن الماعز
• 0.5 كوب 1 سبانخ (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 0.25 كوب مرق الدجاج

خطوات التحضير

• 1

  دقي صدور الدجاج باستخدام مدقة اللحوم لتصبح شريحة رقيقة ثم تبليها بالملح والفلفل.

• 5

  افردي طبقة من الجبن فوق الدجاج.

• 9

  وزعي طبقة من السبانخ المفروم.

• 13

  أضيفي حوالي 3 ساق من الهليون فوق السبانخ، ثم لفي الدجاج بشكل رول واغلقيه باستخدام مسواك خشبي صغير أو خيط الطبخ.

• 17

  سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي قليلاً، أضيفي رول الدجاج لمدة 6 دقائق والجانب الثاني لمدة 5 دقائق، ثم صبي المرق وغطي المقلاة.

• 21

  اتركي الدجاج لينضج تماماً ثم أزيلي المسوك الخشبي أو خيط الطبخ وقطعي الدجاج إلى شرائح.

• 25

  قدمي رول الدجاج بالهليون مع الأرز أو المكرونة.