طريقة عمل البيتزا الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كأس ات دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 0.25 كأس زيت
- 0.5 كأس 1 ماء
- صلصة البيتزا الجاهزة " أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم ضيفي 2 كوب عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك )
- 2 كوب جبن موزريلا
- 1 كوب قطّع فطر
- 0.5 كوب بصل حلقات
- 0.33 كوب فلفل رومي أحمر حلقات
- 0.5 كوب 1 فلفل رومي أخضر حلقات
- 0.5 كوب سجق مطبوخ و حلقات (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى واتركيها جانباً حتى تخمر لمدة ساعة
-
2
سخّني الفرن وافردي العجين بشكل رفيع وضيفي عليها الصلصة ، رشّي نصف كمية الجبن ، ثم الفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخاخبزي البيتزا من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج
-
3
اطفئي نار الفرن ثم انثري كمية الجبن الأخري وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة
