طريقة عمل البسبوسة بالقشطة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، امزجي كلا من ( السميد، الطحين، جوز الهند، بكينج بودر، بيكربونات الصودا، الملح ) .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر لمدة 5 دقائق .

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل ، أثناء الخفق .

  • 13

    في وعاء آخر، امزجي الزبدة المذابة مع الحليب والفانيليا، ثم أضيفي خليط الزبدة تدريجياً على عجين البسبوسة، استمري في الخفق ولكن بلطف لمدة 2 دقيقة، صبي خليط البسبوسة في صينية ( مقياس 8 بوصة ) مدهونة بالزبدة .

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 380 درجة فهرنهايت ( 193 درجة مئوية ) لمدة 20 دقيقة .

  • 25

    صبي حوالي 3/1 كوب شيرة باردة على سطح طبقة واحدة من البسبوسة ، اخفقي الكريمة مع القشدة حتى يصبح الخليط متماسك .

  • 33

    ضعي البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم اخرجيها من الصينية .

  • 37

    زيني سطحها بالفستق المفروم وجوز الهند المجفف .

  • 41

    إليكِ الشكل النهائي .

  • 45

    قطعي كيك البسبوسة بالقشطة إلى مثلثات .

  • 49

    قدميها لضيوفك باردة .

  • 53

    لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وافطاراً شهياً .