طريقة عمل البليلة المصرية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البليلة المصرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى القمح فى الماء مع بيكربونات الصوديوم لمدة 5 : 8 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة ثم صفيه من الماء وقومى بغسله مرة أخرى .

  • 5

    ضعى القمح فى وعاء كبير مع لتر و نصف من الماء وارفعيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية حتى يغلى الماء ثم يطهى وهو مكشوف على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة ( بحيث تكون الحبوب طرية ولكن ليس طرية جدا؛ نفس فكرة سلق المكرونة وسوف يكون متبقى كمية قليلة من الماء لتغطى القمح ) .

  • 9

    اضيفي الفانيليا والحليب واتركيه لينضج على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر .

  • 13

    قومى بتحليه البليلة حسب ذوقك ثم قدميها ساخنة أو دافئة .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : ما تبقى من البليلة يمكن الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة تصل الى 3 أيام وإعادة تسخينه عند الحاجة .