طريقة عمل البف باستري بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البف باستري بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.

  • 9

    رصي دوائر عجين البف باستري في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون ثم مرري السكين على سطح العجين لتشكيل حواف الدائرة دون تقطيع منتصفها، افردي حوالي 2/1 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبن في منتصف العجين وأضيفي فوقها حبات من التوت الطازج أو الفواكه المنوعة حسب الرغبة.

  • 13

    اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني سطح الفطائر بهذا الخليط ورشي السكر الرملي، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 17

    انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم اتركيها لتبرد قليلاً وقدميها.