طريقة عمل الباستو الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستو الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب أوراق ريحان
- 3 فص ثوم
- 4 ملعقة طعام صنوبر
- 0.5 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- خل بلسمي
- 6 ملعقة طعام جبن بارميزان (مبشور)
- عود تغسل الريحان وتقطف أوراقها ثم تغسل وتجفف.
- ملعقة في مقلاة صغيرة يحمص الصنوبر حتى يشقر مع ي طعام زيت زيتون.
- ورقة توضع الريحان وباقي المكونات ما عدا جبن البرميزان والزيت في وعاء وتخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
- أثناء دوران الخلاط يصب الزيت في خط رفيع حتى ينتهي وتتكون صلصة خضراء.
- 6 ملعقة نصب الخليط في وعاء التقديم ونضيف طعام من جبن البرميزان ونحرك ليتجانس ثم تقدم .
