طريقة عمل الأرز المقلى بالخضار

طريقة عمل الأرز المقلى بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المقلى بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 حبة بصل أحمر صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.25 كوب مكعبات جزر
• 0.25 كوب شرائح فطر (طازج)
• 0.25 كوب مكعبات فلفل أخضر
• 0.25 كوب بازلاء خضراء (طازج)
• 1 حبة بصل أخضر (مفروم)
• 0.5 كوب فاصوليا خضراء صغيرة الحجم

23 كوب 2 : 3 من الأرز الأبيض المطبوخ

• 2 حبة بيض مقلى
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الفاتحة
• رشّة من الفلفل الأبيض

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتقطيع جميع الخضار المستخدم بنفس الشكل ونفس التقطيعة ليكون شكله جميل .

• 5

  سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى ووك صينى ( مقلاة كبيرة غير لاصقة عميقة وعالية الحافة ) ثم ضعى البصل والجزر وقلبيهم لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي الفطر والفلفل الأخضر والبازلاء وقلبي لمدة 30 ثانية أخرى .

• 9

  أضيفي البصل الأخضر والأرز المطبوخ ( يمكنكِ إستخدام بواقى الأرز ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة دقيقتين أو حتى يسخن الأرز مع تجنب وجود كتل من الأرز .

• 13

  أضيفى كلا من ( الفاصوليا الخضراء – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – الملح – الفلفل الأبيض ) وقلبي لمدة دقيقة .

• 17

  الآن أضيفي البيض المقلى وقلبيه بشكل جيد مع الأرز مرة أخيرة .

• 21

  انقلى الأرز إلى طبق التقديم وزينيه بالكرات المفروم وقدميه فوراً .