طريقة عمل الأرز باللحم والجزر – وصفات اقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز باللحم والجزر – وصفات اقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الجزر إلى شرائح طولية رقيقة ( طريقة التقطيع بإتباع الرابط ).

  • 5

    قطعي البصل إلى نصف دوائر.

  • 9

    قطعي اللحم إلى مكعبات مقياس واحد بوصة.

  • 13

    في وعاء الطهي ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة.

  • 17

    ثم ضعي مكعبات اللحم في الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 21

    أضيفي البصل إلى اللحم وقلبيه حتى يصبح طرياً.

  • 25

    ثم أضيفي الجزر واستمري في التقليب حتى يلين.

  • 33

    أزيلي الجزء السفلي والعلوي من رؤوس الثوم.

  • 41

    صبي الماء المغلي بحيث أن يغطي الأرز بمسافة 1 بوصة، عندما يغلي الماء اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 40 – 50 دقيقة أو حتى ينضج.

  • 45

    قدميه على سفرتك واستمتعي به مع سلطة الملفوف والخيار ومخلل الفلفل الحلو.

  • 49

    يمكنكِ إزالة رؤوس الثوم قبل التقديم (حسب الرغبة).

  • 53

    صحة وهنا.