طريقة عمل لازانيا السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ورق غار مقادير خلطة الريكوتا :-

0.5 كوب ريحان مقادير اللازانيا :-

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء صغير على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق ويطهى حتى يصبح بنى اللون ثم ارفعيه جانباً .

  • 5

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى نفس الوعاء مكان اللحم ثم ضعى الخضار المفروم ( البصل – الثوم – الكرفس – الجزر ) وقلبى على نار متوسطة حتى ينضج الخضار حوالى 7 : 8 دقائق.

  • 9

    أضيفى كلا من (الطماطم المهروسة – الكريمة – الملح – الفلفل الأسود – الزعتر – ورق الغار – السكر ) وتطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام ثم أضيفي السجق الحلبى إلى الصلصة وقلبيهم معاً.

  • 13

    لتحضير خليط الريكوتا : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الريكوتا – الجبن الكريمى – البيض – الثوم – البارميزان – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي حتى تندمج المكونات ثم أضيفي الريحان وقلبي مرة أخرى.

  • 17

    لتحضير صينية مكرونة اللازانيا : وزعى فى قاعدة الصينية كمية من صلصة الطماطم بالسجق ثم رصى طبقة من شرائح اللازانيا الغير مسلوقة ثم طبقة من خليط الريكوتا و أخيراً طبقة البارميزان ثم أكملى باقى الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهى من كل الكمية بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الجبن البارميزان المبشورة.

  • 21

    غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة ثم إرفعى ورق الألومنيوم واخبزيها مرة أخرى فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 25

    انتظرى لمدة 15 : 20 دقيقة قبل التقطيع والتقديم، استمتعى.

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 776 كالورى لكل قطعة.