طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب رقائق الشوكولاتة للصوص الأبيض :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء طهي متوسط الحجم، اخفقي الزبدة مع العسل والسكر البني و4/1 كوب ماء على نار منخفضة الحرارة، اخفقي المكونات حتى تذوب الزبدة ثم صبي الخليط في وعاء كبير واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق، ثم أضيفي البيض والحليب إلى الخليط السابق واخفقي مرة أخرى.

  • 5

    اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والبكينج صودا والملح والزنجبيل المطحون والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير، ثم أضيفي الخليط إلى العسل تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي باستخدام ملعقة خشبية.

  • 9

    اسكبي الخليط في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقائق أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 13

    اتركي الكيك في الصينية حتى تبرد تماماً ثم اقلبيها على رف التبريد الشبكي.

  • 17

    اخفقي السكر الناعم مع الكريمة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً، صبي الصوص على سطح الكيك.

  • 21

    ضعي الكيك في طبق التقديم وقطعيها إلى شرائح سميكة.