طريقة عمل كيكة الرواني

طريقة عمل كيكة الرواني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الرواني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 زبدة غير مملحة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• 11 كوب 1 سميد ناعم + 1 سميد خشن ( أو 2 كوب سميد خشن )
• 0.33 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.25 كوب جوز الهند المحلى (مبشور)

0.25 كوب أنصاف اللوز للشيرة بنكهة القرفة :

• 0.5 كوب 1 سكر
• 0.75 كوب 1 ماء
• 1 عود قرفة قصير
• 0.25 ملعقة صغيرة عصيرالليمون

خطوات التحضير

• 1

  لعمل كيكة الرواني : أذيبي الزبدة في الميكروويف ثم ضعيها جانباً، وفي وعاء كبير، اخفقي السكر مع الزبادي.

• 5

  أضيفي السميد الخشن والسميد الناعم والبكينج بودر والحليب والزبدة المذابة.

• 9

  حركي المكونات حتى تمتزج ببعضها تماماً ثم اتركي الوعاء جانباً حتى تتشرب الزبدة جميع المكونات.

• 13

  ادهني صينية خبز غير لاصقة بالزبدة ( مقياس 9 بوصة ) ثم صبي خليط البسبوسة وضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة وضعيها تحت الشواء قليلاً حتى تأخذ اللون الذهبي (إذا لزم الأمر).

• 17

  لعمل الشيرة : في وعاء الطهي، اخلطي جميع مكونات الشيرة ماعدا الليمون وحركي على نار عالية حتى يذوب السكر ثم اخفضي الحرارة تماماً واتركي الوعاء لبضع دقائق حتى يصبح القوام سميك، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي عصير الليمون ثم اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

• 21

  اخرجي صينية البسبوسة من الفرن وأزيلي عود القرفة من الشيرة ثم صبيها على سطح البسبوسة وعند حواف الصينية.

• 25

  اتركي البسبوسة لمدة 1 ساعة قبل التقديم.

• 29

  عند التقديم رشي مبشور جوز الهند واللوز على سطح الصينية وقطعيها إلى مثلثات.

• 33

  قدميها باردة لضيوفك مع القهوة العربية.