استمتعي بمذاق رائع من كيكة الخوخ اللذيذة وزينيها بالكريمة وقدميها مع كوب من العصير البارد.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة - بيكنج باودر
- 1 كوب - دقيق
- 1 علبة - خوخ
- 100 جم - زبدة
- 0.25 ملعقة - بيكنج صودا
- 1 - بيضة
- 0.25 ملعقة - ملح
- 0.66 كوب - سكر
- 0.66 كوب - لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة - فانيليا
خطوات التحضير
-
1
جهزي صينية مدورة بحجم 8 إنش بدهنها بالزبدة وتبطينها بورق الزبدة.
-
2
?سخني الفرن على حرارة 350
-
3
أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار المتوسطة ثم أضيفي قطع الخوخ وربع كوب السكر واطهي حتى يذوب السكر لمدة 3 - 4 دقائق.
-
4
?صفي قطع الخوخ في الصينية المجهزة ووزعي السائل من الخوخ المطهو فوق الخوخ على الصينية.
-
5
?اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والبيكنج صودا في وعاء واتركيه جانبا.
-
6
?اخفقي الزبدة مع 2/3 كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
-
7
?أضيفي البيض مع الخفق ثم اللبن الزبادي ثم الفانيلا.
-
8
?أضيفي خليط الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
-
9
?صبي مزيج الكيك فوق الخوخ بالصينية وأدخلي الصينية إلى الفرن المجهز لمدة 50 -55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة كريم الخوخ. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
