كيك الفواكة خطوة خطوة بالصور .. بخلاف الحلوى الدسمة في الـ"باتيسري"، فإن تطبيق بعض وصفات الحلوى بالمنزل لغرض الضيافة يشعر صانعه بالزهو، خصوصًا مع سماع إطراء الآكلين .. قدمي كيك الفواكة خطوة بخطوة بالصور وتمتعي بأطيب طعم مع العائلة والضيوف

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. ويُدهن قالب الـ"كيك" المستطيل بالزبدة، قبل أن يُغلّف بورق الخبز، مع جوانبه، وإلى ما يزيد عنها.

  • 2

    يُنخل الدقيق في وعاء، ويُخلط مع الملح والزبدة، بأصابع اليدين، وذلك حتى يتخذ هيئة فتات الخبز.

  • 3

    يُضاف خليط الفواكة المجفّفة إلى الوعاء، فالسكّر البنّي والبهارات المشكّلة والكرز (بعد غسله وتجفيفه من السائل الذي يغطّيه). تُخلط المكوّنات بالأصابع.

  • 4

    تُفقس حبتا البيض داخل الوعاء، ويُضاف الحليب، مع التحريك برفق. علمًا بأنّه يمكن إضافة ملعقة من الحليب، للحفاظ على تجانس الخليط.

  • 5

    ?يُنقل الخليط، بالملعقة، إلى قالب الـ"كيك" حتى فوهته. يوضع القالب في رفّ الفرن الشبك الأوسط، ويُخبز ما بين ساعة وساعة وربع الساعة. وللتأكد من النضج، يوخز الـ"كيك" بشوكة، فإذا خرجت نظيفة، فهذا يعني أنّه نضج. ويمكن غطاء الـ"كيك" بورق الخبز، إذ قارب سطحه على التحوّل إلى بني.

  • 6

    يُدع قالب الـ"كيك" جانبًا بعد إخراجه من الفرن ليبرد، وذلك لعشر دقائق.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كعكة فواكه. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!