طريقة عمل كيك البرتقال واللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البرتقال واللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 9

    ضعي حبة البرتقال في قدر طهي صغير واملئيه بالماء حتى تغطي البرتقالة، ضعي القدر على نار منخفضة الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البرتقالة ثم ارفعيها من الماء واتركيها لتبرد ثم اهرسي البرتقالة مع الماء حتى تصبح ناعمة.

  • 13

    ضعي كوب عصير الرمان مع 5 ملعقة كبيرة عسل على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار ثم اتركي المزيج ليبرد.

  • 17

    اخلطي طحين اللوز والطحين والبكينج بودر في وعاء الخفق.

  • 25

    أضيفي البيض تدريجياً.

  • 29

    أضيفي هريس البرتقال ثم اخفقي مرة اخرى حتى تمتزج المكونات جيداً ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وقلبي ببطء وبعناية.

  • 33

    صبي خليط الكيك في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 37

    اتركي الكيك لمدة 10 دقائق في الصينية ثم ضعيه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً، ثم قومي بثقب سطح الكيك عدة ثقوب باستخدام مسواك خشبي، ووزعي شراب الرمان على سطحه باستخدام ملعقة كبيرة.

  • 41

    ضعي الكيكة في طبق التقديم وأضيفي بذور الرمان على سطحه.