طريقة عمل كيك البلاك فورست بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البلاك فورست سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب سكر
- 3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 3 كوب دقيق
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 1.5 كوب ماء (مغلي)
- 1.5 كوب لبن الدسم (كامل)
- 1.25 كوب كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 علبة كريز
- 0.75 كوب زيت عباد شمس
- 0.5 كيلو كريمة لبّاني (مثلجة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 جم شيكولاتة (مبشورة)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء تنخل المكونات الجافة وتخلط جيدا.
-
2
نضيف على خليط الدقيق اللبن والزيت والفانيلا والبيض ونخلطهم بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتخلط المكونات جيدا.
-
3
نضيف الماء المغلي ونستمر في الخفق جيدا.
-
4
يوزع الخليط في 3 صواني بمقاس 23 سم وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة.
-
5
يخرج الكيك من الفرن ونتركة يبرد تماما قبل التزيين.
-
6
نقوم بخفق الكريمة جيدا.
-
7
نضع اول طبقة من الكيك ونضع فوقها طبقة من الكريمة و3 معالق كبيرة من الكريز المعلب.
-
8
نضع الطبقة الثانية من الكيك ونكرر نفس الخطوة السابقة.
-
9
نضع الطبقة الثالثة ونغلفها جيدا بالكريمة ونغلف كامل الكيك بالكريمة من جميع الجوانب.
-
10
نغلف الكيك من الجوانب بالشيكولاتة المبشورة.
-
11
نملأ بقية الكريمة في كيس حلواني ونقوم بعمل وردات بالكريمة على حافة الكيك دائريا.
-
12
نضع على كل وردة حبة كريز.
-
13
نملأ منتصف الكيك ببقية الشيكولاتة المبشورة.
-
14
تحفظ في الثلاجة وتخرج قبل الاستخدام مباشرة.