طريقة عمل كيك الأناناس المقلوب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الأناناس المقلوب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب زبدة غير مملحة
- 300 جم سكر أبيض
- 4 بيضات
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 210 جم طحين أبيض لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب
- 7 حلقات أناناس (طازج)
- 7 حبة كرز
6 حبة جوز لصوص الكراميل:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 165 جم سكر بني مضغوط
خطوات التحضير
-
5
قطعي الأناناس إلى حلقات سميكة قليلاً.
-
9
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 5 دقائق.
-
13
أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق ( يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ) ثم أضيفي الملح والبكينج بودر والفانيليا وبرش الليمون وعصير الليمون، اخفقي جيداً.
-
17
أضيفي الطحين والحليب واخفقي مرة أخرى.
-
21
ادهني قالب الكيك ( مقياس قطر 25 سم وعمق 5 سم ) بملعقتين زبدة ثم أضيفي 4/3 كوب سكر بني.
-
37
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.
-
41
اتركي الكيك ليبرد تماماً ثم اقلبيه في طبق مسطح.
-
45
سوف يكون ستاند الكيك مناسب جداً في تقديم كيك الأناناس المقلوب.
-
49
قطعي الكيك إلى مثلثات.
-
53
قدميه مع ميلك شيك الكاجو.
-
57
جربي أيضاً، كيك الموز المقلوب وكيكة التفاح المقلوبة.