طريقة عمل كيك الأكواب الحمراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الأكواب الحمراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
للكيك :-
- 1 بيتى كوكر بالشيكولاته (أو أي نوع من خليط الكيك الجاهز )
- عبوة المياه , الزيت , البيض , حسب تعليمات ال
لتزيين الكب كيك الأحمر :-
- 30 وقية من عجينة السكر الحمراء (الفوندان)
- 6 وقية من عجينة السكر البيضاء (الفوندان)
- 16 وقية شيكولاته مفرومة شبه الحلوة (450 جرام)
- 1 كوب ويبنج كريم (كريمة خفق )
- ألوان طعام طبيعية (أصفر – برتقالي – بنى )
خطوات التحضير
-
1
أولا جهزى الكيك حسب تعليمات العبوة ثم اخبزيه في صوانى الكب كيك بحيث يكون لديكى 24 كب كيك , ثم اتركيهم ليبردوا لمدة 30 دقيقة .
-
10
لتغليف الكيك :- استخدمى كوب ورقى كبير ثم قصية من المنتصف وازيلى قاعدته بالمقص وقلميه من أسفل بحيث يكون طوله أطول من طول 2 كب كيك فوق بعضهم .
-
18
ثم افردى عجينة السكر البيضاء واقطعيها الي شرائط طولية ثم خذى واحدة منهما ولفيها أو ابرميها ثم ثبتيها أعلي عجينة السكر الحمراء (لتكون مثل حافة الكوب ) .
-
27
ضعي 2 الكب كيك على طرف عجينة السكر ثم لفي عجينة السكر حول الكب كيك بحيث يتغطى تماما بعجينة السكر (كونى حذرة في هذه النقطة ) ثم اختمى طرفى عجينة السكر مع بعضهم البعض جيدا , يمكنكى استخدام القليل من الماء أو كريمة السكر لختم الأطراف جيدا .
-
28
ثم املئ الكوب بالشيكولاته الذائبة حتى تصلي الي الجزء الأبيض (عجينة السكر البيضاء ) .
-
32
لعمل الجزء العلوى : اخلطى كريمة الخفق بنقطة من اللون الأصفر وأخرى من البرتقالي وأخرى من البنى سوف تعطيكى لون ذهبى جميل .
-
40
قدمى كب كيك الأكواب الحمراء بشكلها الجديد واستمتعى بطعمها المميز .
-
44
انظرى أيضا تورتة الفراولة بعجينة السكر .