طريقة عمل كريم بروليه القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريم بروليه القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض والسكر.

  • 5

    أضيفي بوريه القرع والفانيليا وتوابل القرع، اخفقي مرة أخرى.

  • 9

    سخني الكريمة على نار متوسطة الحرارة وعندما يبدأ في الغليان ارفعي الوعاء عن النار وصبيها ببطء على خليط البيض مع الخفق في نفس ذات الوقت حتى يصبح الخليط لونه شاحب.

  • 13

    صفي الكاسترد الساخن باستخدام منخل شبكي ضيق الثقوب.

  • 17

    وزعي الكاسترد في وقالب خزفية صغيرة ورصيها في صينية خبز مملوء نصفها بالماء المغلي، ضعي الصينية في الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 30 دقيقة ثم اخرجي الصينية واتركيه في درجة حرارة الغرفة ليبرد الكريم بروليه.

  • 29

    جربي أيضاً، كرواسون القرع العسلي.