طريقة عمل كرات اللحم مع شوربة الطماطم

طريقة عمل كرات اللحم مع شوربة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم مع شوربة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 حبة بصل (مفروم)
• 3 فص ثوم (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة اكليل الجبل
• 2 مكعب مرق
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.25 ملعقة صغيرة فلففل أحمر (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 علبة معجون طماطم
• 3 كوب ماء
• 15 كرة لحم غير مطبوخة

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم ومكعبات المرق واكليل الجبل وقلبي حتى يذبل البصل .

• 5

  أضيفي الفلفل الحار والبابريكا وقلبي .

• 9

  أضيفي علب معجون الطماطم وقلبي حتى يندمجوا ثم أضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى , بعد أن يغلى ابعدى الوعاء عن الحرارة حتى يبرد .

• 13

  اهرسى شوربة الطماطم فى الخلاط الكهربائى ثم ضعيها بالوعاء مرة أخرى وأضيفي لها كرات اللحم , ارفعى الوعاء على درجة حرارة مرتفعة حتى تغلى الشوربة ثم اتركيه مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم .

• 17

  قدمى شوربة الطماطم مع كرات اللحم كطبق جانبى أو كطبق رئيسي كما أنها تصلح للتقديم فى مختلف أوقات السنة خاصة فى شهر رمضان المبارك .

• 21

  ملاحظة لذيذة : علامة نضج كرات اللحم هى أن تطفو على سطح الشوربة .