طريقة عمل كرات اللحم بالمغربية

طريقة عمل كرات اللحم بالمغربية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بالمغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم لحم (مفروم)
• 1 كوب بقسماط
• 0.5 كوب جبن كريمي لين
• 0.5 كوب بصل مبروش
• 0.25 كوب زيتون اخصر (مفروم)
• 1 حبة كبيرة بيض
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب صلصة مكرونة جاهزة
• 2 كوب مغربية مطهية

خطوات التحضير

• 1

  في طبق عميق ضعي اللحم، البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم. بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  شكلي خليط اللحم إلى ٢٤ كرة ملساء.

• 3

  في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.

• 4

  أضيفي كرات اللحم. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.

• 5

  أضيفي صلصة المكرونة وكوب من الماء. غطي المقلاة ودعي كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.

• 6

  أسكبي المغربية في طبق تقديم. وزعي كرات اللحم على المغربية. قدميها ساخنة مع بقية الصلصة.