طريقة عمل كوسة مشوية بالزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسة مشوية بالزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كوسة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم (مفروم)
- شريحة الليمون والبقدونس ال للتقديم (مفروم)
خطوات التحضير
-
5
اخفقي الزبدة المذابة والبقدونس وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفلفل الأبيض والملح والثوم في وعاء صغير.
-
9
وزعي خليط الزبدة بسخاء على سطح الكوسة.
-
13
ضعي الكوسة على الشواء الساخن مدهون بقليل من الزيت لمدة 6 دقائق حتى تتشرب الكوسة كل كمية الزبدة.
-
17
اقلبي الكوسة على الجانب الآخر واستمري في الشواء لمدة 6 – 8 دقائق.
-
21
ضعي الكوسة في طبق التقديم.
-
25
زيني الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، قدميها مع صلصة تزاتزيكي وشيش السمك المشوي.