كوسا محشي مع الصلصة ... من أطيب الأكلات التقليدية على السفرة العربية ويحبها الصغار والكبار، تعلمي كيفية تحضير وصفات المحاشي الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  كوسا محشي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اخلطي الأرز المصفى مع اللحم المفروم والسمن والبهارات المشكلة والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون جيداً.

  • 2

    احشي حبات الكوسا لحوالي النصف مع الحرص دون الرص كثيراً.

  • 3

    ضعي الكوسا في القدر.

  • 4

    صبي عصير الطماطم ووزعي معجون الطماطم والملح وضعي القدر على نار عالية حتى يغلي.

  • 5

    خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا.

  • 6

    أضيفي الثوم المهروس واتركي المزيج على النار المنخفضة لمدة 5 دقائق.

  • 7

    صفي المرق في طبق وضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.