طريقة عمل كوكيز الكابتشينو والشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الكابتشينو والشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى القهوة السريعة مع الحليب وتترك جانبا , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر البنى – السكر الابيض ) وقلبيهم باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا تماما .

  • 5

    أضيفي كلا من ( خليط القهوة – الشوكولاته المذابة – البيض – الفانيليا ) واستمرى فى التقليب حتى تمتزج جميع المكونات ثم أضيفي ( الطحين – اليكنج صودا – القرفة – الملح ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد جدا .

  • 9

    أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون ثم وزعى عجينة الكوكيز بشكل متباعد فى صينية الخبز ( مقدار ملعقة صغيرة لكلا منهما ) ويخبز الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 8 : 10 دقائق .

  • 13

    أذيبى الشوكولاته البيضاء مع السمنة أو الزبدة ثم استخدميها فى تزيين الكوكيز البارد ( يمكن استخدام طرف الملعقة المعدنية ) .

  • 17

    قدمى كوكيز الكابتشينو مع النسكافية فى الصباح .

  • 20

    ملاحظة لذيذة : احرصى على تحضير هذا الكوكيز فى الأعياد لأنه مميز جدا .