كوكيز خروف العيد سهل وسريع ... أبهري ضيوفك ، وتعلمي طريقة عمل حلويات عيد الأضحى المميزة واللذيذة الطعم، جربي وصفات الكوكيز السهلة والسريعة وقدميها على سفرة ضيافتك شاهدي:  كوكيز سهل وسريع لضيافة عيد الأضحى بالفيديو

المقادير

مقادير الكوكيز

مقادير عجينة السكر

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكوكيز: في وعاء، ضعي السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.

  • 2

    اخلطي المكونات مع بعضها.

  • 3

    ?أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني بيديك حتى تتماسك العجينة جيداً.

  • 4

    مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بواسطة قطّاعة دائريّة.

  • 5

    صفّي قطع الكوكيز على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

  • 6

    لتحضير عجينة السكر: في وعاء، انخلي السكر والنشاء جيداً.

  • 7

    اخلطي المقادير الجافة وأضيفي شراب الذرة وخلاصة اللوز.

  • 8

    اعجني المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة (إدهني يديك بقليل من الزبدة واعجني جيداً للحصول على لون أبيض ناصع).

  • 9

    خذي كمية صغيرة من العجينة ولوّنيها بملوّن الطعام الأسود.

  • 10

    كيفية تشكيل الخروف: إفردي عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة وقطّعيها بواسطة قطاعة دائرية.

  • 11

    ضعي العجينة على الكوكيز.

  • 12

    بواسطة القشّة، إصنعي دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.

  • 13

    افردي العجينة السوداء وقطّعيها بأيّ أداة دائرية صغيرة.

  • 14

    بواسطة السكين، أفصلي أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.

  • 15

    بواسطة عود خشبيّ صغير، اعملي الأنف.

  • 16

    لعمل العيون: كوّري قطع صغيرة جداً من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود وضعيها على الخروف.