طريقة عمل كوكيز بحشوة أم آند أم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز بحشوة أم آند أم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز مقادير كوكيز الشوكولاته :-

0.75 كوب 1 من الطحين لتزيين الكوكيز :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكوكيز الأخضر :- اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي ( البيض – الفانيليا – نكهة اللوز – اللون الأخضر ) وقلبي حتى يتماسك الخليط , اضيفي كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبي المكونات معا حتى تندمج فقط ( اذا كانت العجينة لزجة أضيفى المزيد من الطحين ) ثم ضعى العجينة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

  • 2

    بعد ذلك اقسمى العجينة الى نصفين متساويين وافردى كلا منهما بسُمك 1 سم ثم قطعيهم باستخدام قطاعات الكوكيز الى دوائر صغيرة ( 22 قطعة ) .

  • 3

    رصى 22 دائرة فى صينية مبطنة بورق الزبدة , وما تبقى ( 22 دقيقة ) ضعيهم على صينية مينى مافن مدهونة بالزيت بالمقلوب لتأخذ شكل نصف الكرة .

  • 4

    ضعى الكوكيز الاخضر بشكليه فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

  • 8

    لتحضير كوكيز الشوكولاته : قلبي الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي ثم أضيفي كلا من ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر – الملح ) وقلبي حتى يندمجوا فقط وتتكون العجينة , تترك العجينة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أيضا .

  • 10

    تترك العجينة فى الثلاجة أيضا لمدة 15 دقيقة قبل الخبز .

  • 14

    اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة والكوكيز التى على شكل نصف كرة لمدة 8 دقائق .

  • 22

    ثبتى حلوى العيون والشوكولاته الخضراء مكان الأنف لتحديد ملامح الوجه وارسمى الفم باللون الأسود .

  • 26

    أخيرا استخدمى قلم أحمر فى رسم ملامح مرعبة لوجه الساحر لتناسب الهالوين .

  • 30

    قدمى الكوكيز لأطفالك فى يوم الهالوين وفاجئيهم به .