طريقة عمل قوارب الباذنجان بالكفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الباذنجان بالكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان طوليا ثم فرغيه من الوسط , رشيه بالملح و اتركيه جانبا , احتفظي بلب الباذنجان

  • 2

    شوحي الباذنجان بقليل من الزيت على نار متوسطه ثم ارفعيه و ضعيه على ورق نشاف

  • 3

    قطعي لب الباذنجان قطعاً صغيرة

  • 4

    لتحضير الحشوة : اقلي البصل و مكعبات الباذنجان بالزيت , تبلي بالملح و الفلفل و الكمون و البهارات التي اخترتها , حركي جيدا حتى تستوي المكعبات , اضيفي اللحم و حركي قليلاً

  • 5

    صبي صلصة الطماطم في صينية فرن

  • 6

    حشي قوارب الباذنجان بالحشوة و رصيها فوق الصلصه

  • 7

    رشي الجبن ثم اخبزي الصينية في فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه