قدمت الطاهية منال عبيدة وصفة كواج اللحم على الطريقة السورية خصيصاً لمطبخ "سيدتي.نت" يعتبر الكواج من الوصفات الشامية الشهيرة التي تتميز بالطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية
المقادير
- 0.5 كيلو لحم مفروم ((خليط من الخروف والعجل)
- ربع كوب صنوبر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة القرفة
- 0.5 ملعقة كبيرة البهار ال (حلو)
- 2 علبة بندورة (مقشرة مفرومة أو 8 حبات طازجة مقشرة ومفرومة)
- 1 حبة البصل (كبيرة مقطعة شرائح)
- 2 حبة فليفلة خضراء (مفروم شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 حبة البطاطا (وسط مقشرة ومقلية قليلا)
