طريقة عمل خلطة البهارات الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خلطة البهارات الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن ( بابريكا )
- 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجففة ( مطحونة )
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجففة ( مطحونة )
- 2 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل شبوتل ( رقائق الفلفل الأحمر الحار )
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع البهارات والتوابل المستخدمة فى وعاء عميق ثم قلبيهم معا بشكل جيد حتى يختلطوا .
-
5
ضعى التوابل الحارة فى وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق فى مكان جاف .
-
9
استخدمى توابل التشيلى الحارة فى العديد من الوصفات وخاصة مع الأسماك والمكرونة والسجق والطواجن وجميع الأكلات المكسيكية بشكل خاص .
-
10
هذه المقادير تعطى 8 معلقة كبيرة ولكن عند الاستخدام استخدمى فقط 1/4 معلقة صغيرة الا اذا كنتى من محبى الأكلات الحارة .