طريقة عمل خبز الزبيب بالجزر

طريقة عمل خبز الزبيب بالجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الزبيب بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة / بيكنج صودا
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت نباتى
• 12 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من السكر
• 3 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة دبس السكر ( عسل أسود )
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب جزر (مبشور)
• 1 كوب / أناناس (مهروس)
• 1 كوب زبيب
• 0.75 كوب جوز (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – القرفة – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) .

• 5

  ضعى فى وعاء آخر كلا من المكونات الرطبة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى ( الزيت – السكر – البيض – العسل الأسود – الفانيليا ) .

• 9

  أضيفي الجزر المبشور و الاناناس المهروس واستمرى فى مزج المكونات .

• 13

  أضيفي الزبيب والجوز وقلبي بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى أو ملعقة كبيرة .

• 17

  أخيراً أضيفي خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) وحركى حتى تمتزج المكونات .

• 21

  اسكبى الخليط فى 2 صينية مستطيلة ( قالب خبز ) مقاس 8 مدهون بالزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة .

• 25

  بعد أن يبرد الخبز قطعيه إلى شرائح وقدميه .

• 29

  ملاحظة لذيذة : تأكدى من إدخال عود الاسنان الخشبى فى منتصف الخبز لضمان الطهى ( هذا الخبز يُطهى سريعاً من الخارج ولكن يستغرق وقت أطول قليلاً للطهى من الداخل ) .