طريقة عمل خبز الساندويشات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الساندويشات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب ماء فاتر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 3 كوب طحين ( 360 جرام )
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من السكر
- 0.25 كوب زبدة مذابة ( 56 جرام)
- 0.25 كوب حليب
خطوات التحضير
-
1
قلبي معا الماء الفاتر ( الدافئ ) والخميرة ومعلقة السكر واتركيهم جانبا لمدة 5 : 10 دقائق حتى تنشط الخميرة .
-
2
ضعى الطحين فى وعاء كبير فى قومى بعمل حفرة فى المنتصف وصبى بداخلها ( خليط الخميرة – البيضة – السكر – الملح – الزبدة المذابة ) وقلبي .
-
3
أضيفي الحليب بالتدريج واعجنى بشكل جيد جدا حتى يتشكل لديكى كرة من العجين لينة ومرنة .
-
4
ضعى العجينة فى وعاء مدهون بالزيت واتركيها مغطاة فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين .
-
8
بعد الساعة أعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم ضعيها فى قالب خبز مستطيل مقاس 5x 9 واتركيه ليختمر مرة أخرى فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة .
-
12
ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .
-
16
اتركى الخبز ليبرد قليلا ثم ارفعيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
-
20
قطعى الخبز الى شرائح وقدميه مع الزبدة والمربى أو الجبن فى الفطور أو مع الغموس المفضل .