خبز النان الهندي بالثوم .. تعلمي وصفات الخبز من حول العالم ، من المطبخ الهندي، خبز النان، يتميز بطراوته، وبمذاق مميز ورائع

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير اخلطي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور.

  • 2

    ?أضيفي السكر والحليب والبيضة والملح لخليط الخميرة والماء.

  • 3

    أضيفي الطحين بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتمازج المكونات وتتكون العجينة.

  • 4

    ?ادهني وعاء بالقليل من الزيت وضعي العجينة فيه وغطيها بقطعة قماش أو فوطة مطبخ واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجينة لمدة ساعة.

  • 5

    ?أضيفي الثوم واعجني حتى يتمازج الثوم مع العجين.

  • 6

    ?قطعي العجينة لدوائر وضعيها على صينية وغطيها بفوطة المطبخ واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.

  • 7

    ?سخني الفرن لحرارة 200.

  • 8

    ?مدي كرات العجين باليد أو الشوبك حتى تتكون دائرة بالحجم الذي ترغبين به.

  • 9

    9. ادهني دوائر العجين من الجهتين بالزبدة.

  • 10

    10. أدخلي العجين للفرن لمدة 3 دقائق حتى تنضج وتصبح طرية ثم اقلبيها على الجهة الثانية مع الحرص على إعادة الدهن بالزبدة.