خبز البرغر خالي من الجلوتين ... ساندويشات البرغر من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين، حضري ، خبز البرغر الخالي من الجلوتين بطريقة مضمونة وسهلة، وقدمي منه الساندويش المحبب لعائلتك بطريقة منزلية شاهدي: برغر اللحم الصحي بالفيديو
المقادير
- 2 كوب دقيق (خالي من الجلوتين)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب (سائل دافئ ومذوب بـ 50 غم زبدة)
- 1 حبة البيض
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
جهزي وعاء للخلط، أضيفي المكونات الجافة التالية: الدقيق، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، والسكر وقلبي المكونات.
-
2
أضيفي الحليب السائل الدافئ المذوب مع الزبدة على المواد الجافة بالتدريج، ثم أضيفي البيض وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات.
-
3
اعجني المكونات لمدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة ناعمة.
-
4
غطي العجينة واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة.
-
5
بعد مرور الوقت، أعيدي عجن العجينة مرة أخرى وقسميها إلى 4 أقسام، وكوري كل قسم من العجينة.
-
6
ضعي كرات العجينة في صينية فرن، ومسدّي سطح العجين بزيت نباتي وحاولي تنعيمه، واتركي العجين يرتاح مرة أخرى.
-
7
قبل الخبز ادهني وجه العجين بصفار البيض مع القليل من الحليب السائل.
-
8
أدخلي الخبز لفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية في الرف الأوسط من الفرن، حتى ينضج وحمري الوجه قليلاً.