طريقة عمل خبز بدون عجن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بدون عجن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.5 كوب 1 من ماء الصنوبر
خطوات التحضير
-
1
ضعى الطحين والخميرة والملح فى وعاء كبير وقلبيهم معا ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تجتمع المكونات .
-
5
غطى العجين بغلاف بلاستيكى واتركيه جانبا لمدة 12 : 18 ساعة أو طوال الليل , سوف تكون بهذا الشكل فى اليوم التالى .
-
9
سخنى الفرن على درجة حرارة 450 وعندما يصل الى هذه السخونة ضعى بداخله وعاء من الزهر له غطاء محكم لمدة 30 دقيقة .
-
13
فى نفس الوقت ضعى العجينة على سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين وشكليها على شكل كرة ثم غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها جانبا لترتاح حتى يسخن وعاء الزهر .
-
17
بعد أن يسخن الوعاء جيدا ضعي العجينة على ورقة زبدة ثم انقليها داخل الوعاء , ضعى الوعاء مغطى فى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة .
-
21
بعد النصف ساعة ارفعى الغطاء وضعى الخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 15 دقيقة .
-
25
بعد أن ينضج الخبز أخرجيه من الوعاء واتركيه حتى يبرد تماما .
-
29
قطعى الخبز البارد الى شرائح وقدميه مع الغموس المفضل .
-
33
ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل أربعة أقراص من الخبز .