طريقة عمل كفتة اللحم بصوص الأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم بصوص الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 4/1 حليب الدسم
- 0.25 كوب بقسماط أو فتات الخبز
- 675 جم لحم بقري أو الدجاج أو التركي (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 0.66 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود للصلصة:
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 كوب عصير أناناس
- 0.5 كوب كاتشب
- 0.25 كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 1 كوب مكعبات الأناناس
- 21 ملعقة صغيرة 2 نشا مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء
خطوات التحضير
-
1
امزجي البقسماط مع الحليب في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه اللحم المفروم والبيض والبصل والثوم المفروم والملح والفلفل، امزجي المكونات باستخدام يديكِ جيداً.
-
5
شكلي خليط اللحم إلى كرات (الكرة = 3 ملاعق كبيرة لحم) ثم رصيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
-
13
ضعي الكفتة في وعاء كبير وصبي الصلصة وأضيفي مكعبات الأناناس، قلبي باستخدام ملعقة خشبية.
-
17
قدمي الكفتة بالأناناس مع الأرز الأبيض.