طريقة عمل كفتة بالباذنجان

كفتة بالباذنجان ... جربي طبخات الكفتة الشهية والرائعة الطعم والسهلة التحضير ، جربيها مع الباذنجان وقدمي الطبق ساخناً على السفرة بجانب الخبز والمخللات شاهدي:  الكفتة بالعجين بالفيديو

المقادير

• 500 جم كفتة (جاهزة)
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط
• 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الباذنجان (كبير الحجم / مقطع شرائح)
• ملعقة كبيرة سمن

خطوات التحضير

• 1

  اخلطي الكفتة مع البهارات المشكلة والملح والبقسماط والفلفل الأسود.

• 2

  ادهني الصينية بالسمن ووزعي شرائح الباذنجان فوقها مع رشة ملح.

• 3

  افردي الكفتة فوقها بالتساوي ثم وزعي الطماطم المفرومة والفلفل.

• 4

  رشي رشة ملح وفلفل أسود وغطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

• 5

  ?ازيلي القصدير واتركي الكفتة بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

• 6

  قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والمقبلات مثل الزيتون والمخلل.