طريقة عمل كبد الدجاج السوتيه بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبد الدجاج السوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء على النار نضع قطعة الزبدة أو زيت ونضع الكبدة المقطعة والمغسولة ومصفاه من أى ماء .

  • 2

    نضع الكبدة على النار ونضيف الثوم ثم البصل ثم الفلفل الرومى مع ملعقة الخل .

  • 3

    ثم ننزل بالكمون والكزبرة ودبس الرمان مع التقليب المستمر .

  • 4

    ثم نضع السماق والفلفل الأسود والملح ونقلب حتى تستوى الكبدة .

  • 5

    و نضيف عصير الليمون والبقدونس والزعتر ونقدمها ساخنة .