طريقة عمل كبة نية – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة نية – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم بقرى أو ضانى من ناحية الكتف
- 0.5 كوب برغل
- ملح وفلفل أسود
اختياري : بصل – نعناع – كمون
خطوات التحضير
-
1
المقادير و المكونات المستخدمة .
-
5
ضعى 1/4 كيلو من مكعبات اللحم مع ملعقة كبيرة من الثلج المجروش فى محضر الطعام بحيث يتحول اللحم إلى معجون ثم ضعى ¼ كيلو المتبقى من اللحم مع ملعقة من الثلج واطحنيهم معاً ( السبب فى ذلك هو منع اللحم من الاسمرار ) .
-
9
قومى بنقع البرغل فى الماء البارد لمدة 15 دقيقة ثم صفيه تماماً من الماء .
-
13
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( معجون اللحم – البرغل – نصف ملعقة صغيرة ملح – فلفل أسود – المكونات الاختيارية ) ثم بللى يديكى بالماء واعجنيهم معاً لأن العجينة سوف تكون لزجة .
-
17
انقلى الكبة النية إلى طبق التقديم وزينيها بزيت الزيتون ( اختيارى ) وقدميها مع الخبز .
-
21
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .