طريقة عمل كب كيك الليمون بكريمة التوت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الليمون بكريمة التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )
- 3 بيضات
- 0.75 كوب 1 طحين
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ( بيكنج بودر )
- 0.25 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 1 سكر
- 2 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 0.66 كوب كريمة يات (حلو)
مل ألوان الطعام لعكريمة التوت :
- 0.75 كوب زبدة
- 7 كوب سكر بودر
- 6 ملعقة حليب
- نكهة التوت
ألوان الطعام للتزيين :
خطوات التحضير
-
2
لعمل الكب كيك : اخلطي المكونات الجافة معا واتركيها جانبا ( الطحين ، مسحوق الخبز ، بيكربونات الصودا ، الملح ) ، ثم في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي الزبدة لمدة دقيقة ، ثم أضيفي كلا من ( السكر ، برش قشر الليمون ، عصير الليمون ، الحليب ) .
-
6
ثم أضيفي بيضة واحدة واخفقي لمدة دقيقتين ، كرري ذلك في باقي الكمية المتبقية من البيض .
-
10
أضيفي نصف كمية الطحين ثم كريمة الحلويات ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطحين تدريجيا .
-
14
ضعي قطرة من ألوان الطعام ( اللون الأحمر ) ، اخفقي المكونات حتى تمتزج جيدا .
-
18
ضعي خليط الكيك في قوالب صينية الكب كيك مبطنة بورق الخبز ( ورق زبدة مخصص لعمل الكب كيك ) ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة .
-
22
ضعي الكب كيك على رف التبريد الشبكي حتى يبرد تماما .
-
26
لعمل الكريمة : في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الزبدة ، 2 كوب سكر ، الحليب ، 6 نقاط من نكهة التوت ) لمدة 2 دقيقة ، ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر الناعم تدريجيا ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما .
-
30
ضعي كريمة التوت في أداة تزيين الحلويات ، ثم زيني الكب كيك ، كما هو بالصورة .
-
34
للتزيين : زيني الكب كيك بوضع نص شريحة ليمون وحبة من التوت الطازج على الكريمة .
-
38
قدمي كب كيك الليمون اللذيذ مع سموثي التوت بجوز الهند .