كباب السلطان التركي .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب وصفات الكباب من المطبخ التركي، تعلمي الخطوات السهلة وقدميه اليوم شاهدي:  الكباب بالفستق الحلبي بالفيديو

المقادير

مقادير البشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدجاج مع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 10 دقائق.

  • 2

    أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم والبازيلا وقلبي جيداً.

  • 3

    أضيفي الباذنجان المقلي وربع كوب ماء واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة.

  • 4

    اخلطي الزبدة والطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص الطحين ويصبح المزيج مثل العجين.

  • 5

    أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق وخففي النار وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح ناعماً وكريمياً.

  • 6

    تبلي البشاميل بالملح.

  • 7

    ضعي خليط الدجاج والباذنجان والصلصة والبازيلا في طبق الفرن ثم وزعي خليط البشاميل فوقه وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات معاً ويتحمر وجه الطبق.

  • 8

    قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة.

سلطان كباب من أشهى الأطباق التركية التي يمكنك إعدادها في المنزل. وفي الواقع، ليس من الصعب القيام بذلك. إذا اتبعت الخطوات الواردة في منشور المدونة هذا، فستتمكن من جعل سلطان كباب جيدًا مثل ما ستحصل عليه في مطعم.