طريقة عمل كباب الدجاج المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ( 2/1 1 – 2 بوصة ) .

  • 9

    أضيفي الملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون .

  • 13

    ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل والمايونيز .

  • 17

    اخلطي المكونات جيدا ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة .

  • 21

    ضعي مكعبات الدجاج في الأعواد الخشبية ، بحيث أن تكون قريبة من بعضها البعض ، ثم رصي أعواد الدجاج في صينية خزفية .

  • 25

    ضعي أعواد الدجاج على الشواء لمدة 5 – 7 دقائق لكل جانب على درجة حرارة متوسطة .

  • 29

    رصيهم في صينية مبطنة بورق القصدير حتى تحتفظ بحرارتها ، قدمي كباب الدجاج المشوي مع خبز التندوري وسلطة الزهرة بالمايونيز والبطاطس المقرمشة .

  • 33

    ملحوظة : بإمكانك وضع قطع الفلفل الحلو والبصل والمشروم والطماطم في الأعواد الخشبية حسب الرغبة ، أيضا احذري ترك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية مدة طويلة حتى لا تتسرب المياه إلى الخشب فتحترق بسرعة .