طريقة عمل كعكات رقائق الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكات رقائق الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب 2/3 : من كريمة اليات

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي فى وعاء صغير باستخدام مضرب السلك اليدوى 2/3 كوب من الكريمة مع البيضة والفانيليا ( المكونات السائلة ) .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – السكر ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة الباردة وإفركيها مع الطحين باستخدام أصابعك بحيث يشبه الخليط فتات الرمل الخشن .

  • 9

    أضيفي إلى خليط الطحين رقائق الشوكولاته وقلبي ثم أضيفي خليط المكونات السائلة وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون كبيرة حتى يجتمع العجين ( سوف يكون العجين لزج أما اذا كان جاف جيداً أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الكريمة ) .

  • 13

    انقلى العجينة إلى سطح العمل المرشوش بالطحين وشكليه على شكل كرة .

  • 17

    شكلى العجينة على شكل قرص مستدير سُمك 3/4 سم ثم قومى بتقطيعه إلى 8 مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة البيتزا .

  • 21

    إنقلى مثلثات العجين إلى صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعى على سطحهما بالتساوى السكر البنى .

  • 25

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح .

  • 29

    قدمى كعكات رقائق الشوكولاته وهى ساخنة .