طريقة عمل كارى الدجاج التايلندى الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كارى الدجاج التايلندى الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ثم ضعى الثوم والبصل الأخضر والفلفل الاخضر وقلبي لمدة 3 : 4 دقائق .

  • 5

    أضيفي كلا من ( حليب جوز الهند – معجون الكارى الأحمر – صلصة السمك – السكر البنى ) واتركى المزيج ليغلى على نار منخفضة لعدة دقائق أو حتى يصبح سميك القوام .

  • 9

    أضيفي قطع الدجاج ويطهى وهو مغطى لمدة 5 : 6 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين إلى آخر ( الفكرة هى عدم غليان الصلصة لطهى الدجاج ببطئ وبذلك يكون طرى جداً ) .

  • 13

    أضيفي عصير الليمون والكزبرة الخضراء وقلبي مرة أخيرة .

  • 17

    قدمى الدجاج بالكارى الأحمر التايلاندى مع الأرز الأبيض .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة 4 أشخاص وتحتوى على 732 كالورى لكلا منهما .