طريقة عمل حساء ذيل الثور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء ذيل الثور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 قطعة ذيل الثور
- 1 حبة بصل كبيرة (مفروم)
- 1 حبة كرات (مفروم)
- 1 حبة جزر (مفروم)
- 2 قطعة كرفس (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة
- 3 كوب لحم بقرى
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حفنة من البقدونس (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
وصفة حساء أو شوربة العكاوى يطلق عليها أيضاً حساء ذيل الثور وهى من الوصفات الخريفية الغنية باللحمة الناعمة ، مثالية مع الكثير من الخبز أو البطاطا المهروسة .
-
5
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 498 كالورى لكلا منهما .