طريقة عمل حلوى الكاجو – حلويات المولد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الكاجو – حلويات المولد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    سخنى زيت جوزالهند فى وعاء صغير ثم أضيفي صمغ الطعام وقلبي حتى يذوب تماما ويترك جانبا .

  • 9

    ضعى فى مقلاة كبيرة الكاجو وسكر جوزالهند والماء وقلبيهم معا على درجة حرارة متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر باستخدام ملعقة سيلكون حتى يتبخر الماء ( حوالى 7 : 10 دقائق ) , سوف يتحول لونه الى البنى الداكن وتصل درجة حرارته الى 240 فهرنهايت باستخدام مقياس حرارة الحلوى .

  • 13

    ابعدى المقلاة عن الحرارة واضيفي خليط زيت جوزالهند وقلبي بسرعة ثم أضيفي الفانيليا والقرفة وقلبي مرة أخرى .

  • 17

    اسكبى خليط الكاجو فى صينية مبطنة بورق الزبدة وشكليه على شكل قرص دائرى وانتظرى ليبرد تماما .

  • 21

    يمكن تكسير حلوى الكاجو الى قطع صغيرة أو تقديمه كما هو فى المولد النبوى الشريف .